Стир-фрай из говядины со стручковой фасолью.

•  1 зубчик чеснока, измельченного
•  1/4 ч.л. молотого черного перца
•  1 ч.л. крахмала
•  1 ч.л. растительного масла
•  500 г говяжьей вырезки, тонко нарезанной
•  3 ст.л. растительного масла, разделить
•  1/2 луковицы, тонко нарезанной
•  250 г свежей стручковой фасоли, обрезать концы
•  4 ст.л. куриного бульона
•  1 ч.л. соевого соуса

1. В большой миске смешайте чеснок, черный перец, крахмал и 1 ч.л. растительного масла. Добавьте говядину, и хорошенько перемешайте.
2. В воке (большом котелке с выпуклым днищем), нагрейте 2 столовых ложки масла на сильном огне в течение одной минуты. Добавьте мясо и доведите его до готовности, помешивая в течение 2 минут. После приготовления положите говядину в большую миску.
3. Нагрейте 1 с. л. масла в воке, добавьте лук, и помешивайте до готовности. Смешайте лук с зеленой фасолью и добавьте бульон. Прикройте крышкой и уменьшите огонь до среднего. Варить на медленном огне 4 -5 минут, или до размягчения фасоли. Добавьте соевый соус и говядину. Готовьте, постоянно помешивая, в течение 1 или 2 минут, пока не подогреется мясо.