ПЕРВЫЙ ВЬЕТНАМСКИЙ РЕСТОРАН В РОССИИ

ЛЕГЕНДА РЕСТОРАНА "БИК КАУ" - BICH CAU

Принято считать среди вьетнамской диаспоры, что БИК КАУ – первый национальный ресторан в Москве. Его основали в 2003 году на территории вещевого рынка «Коптево» и Швейной фабрики «ЛИВА», района Коптево, Северного Административного Округа. Жизнь здесь бурлила, кипела: местное население ходили за покупками, затем посещали ресторан, чтобы насладиться аутентичной кухней, а каждую неделю в БИК КАУ проходили вьетнамские свадьбы, дни рождения и молодежные тусовки.

В БИК КАУ уже много лет трудятся потомственные кулинары – мастера своего дела. Рецепты фирменных блюд ресторана – строго охраняемая тайна, передаваемая по наследству. Фо Бо, хрустящие немы с креветками, Бун Ча и много другое – ради незабываемого вкуса гурманы приезжают в БИК КАУ не только из Москвы, но и из других городов. 

Многие думают, что «БИК КАУ» - от английского словосочетания «BIG COW» - то есть «Большая корова». Но это не так.

Название ресторана придумал его основатель - философ. Если верить вьетнамской легенде, «БИК КАУ» - это очень красивое место в нынешнем Ханое, где однажды бедный студент по имени Ту Уэн проходил мимо и решился остаться жить там навсегда. Здесь он встретил Любовь своей жизни – необыкновенной красоты девушку Киеу, которая впоследствии оказывается не человеком – а Феей! Она превратила избу Ту Уэн в уютный дом со всеми удобствами и богатствами, стала для него идеальной женой. Жили они 3 года счастливо, но потом Ту стал много пить, не уделял достаточного внимания жене. Киеу обиделась и полетела обратно в небо. Поступок жены заставил Ту Уэн одуматься, стал совершать добрые дела. Киеу, почувствовав это, вернулась к мужу. Их Любовь и верность стали еще сильнее. 

Вьетнамцы всегда любили национальную домашнюю еду независимо от страны проживания. Но не так давно Вьетнам стал по-настоящему славиться своей оригинальной и превосходной кухней. Возможно, ее популярность стала активно набирать оборот в связи победой вьетнамки Кристин Ха в американском кулинарном шоу «Битва поваров» или «Masterchef» в 2012 году. Главное предназначение ресторана и чему он всегда верен – приносить каждому посетителю частички тепла, уюта и неповторимого аромата солнечного, гостеприимного Вьетнама!

«БИК КАУ» — УГОЛОК СТАРОГО ВЬЕТНАМА.

Уникальное место, где Вы можете вкусно поесть, провести мероприятие и сделать фотосессию в стиле "Азия". К Вашим услугам доставка самых вкусных азиатских блюд на дом и уютный зал для наших гостей.

Лучшие вьетнамские повара приехали в Москву показать Вам свое мастерство и удовлетворить потребности даже самых притязательных гурманов азиатской кухни.

Наши интерьеры перенесут Вас в романтическую атмосферу теплого ханойского вечера. Расслабляющая обстановка позволит провести удачные переговоры или добиться расположения возлюбленной.

Корпоративный праздник или свадьба, проведенные в азиатском стиле, оставят неизгладимый след в памяти Ваших гостей. А фотостудия «Панда» при ресторане, поможет зафиксировать счастливые моменты праздника в фотографиях.

Ждем Вас в гости! (схема проезда)